Vignoble : parcelle replantée en 2014, Sol calcaire. Exposition sud

 

Culture : Gestion de l’enherbement par des sarclages, compost de fumier de bovins.

 

Nombre ceps de vigne / ha :  8264

 

Protection de la vigne:

- par des matières minérales naturelles

- par des préparations d’extraits fermentés

- par des décoctions et tisanes

 

Dosage : 4 gr / l  extra-brut

Production : 3317 bouteilles de 75 cl

Vinification : raisins cueillis manuellement, pressurage traditionnel , élevage et vinification en fut de chêne de 300 l

Servir à 10°C