Cuvée Mil'Or

Millésime 2007 – Grand Cru

 

Cette cuvée spéciale est un assemblage de 15 % de Pinot Noir et 85 % de Chardonnay qui ont été soigneusement sélectionnés dans la Côte des Blancs. La robe est finement dorée et présente quelques reflets verts et argentés. Son effervescence est fine et opulente. Le nez est très expressif, dominé par des arômes de fruits frais et de pêche jaune. Se mêlent à ces arômes, des nuances de fumé, de pain d’épices et de tilleul, une belle persistance aromatique avec une finale aux notes beurrées et crémeuses. Idéalement servie en apéritif au coin du feu et, lors de grands repas, la Cuvée Mil’Or agrémentera parfaitement une sole meunière. Les amateurs de repas tout au champagne pourront la déguster sur un fromage crémeux tel qu’un Chaource. En fin de repas, ce Champagne accompagnera idéalement une tarte tatin ou un millefeuille aux fraises. Un vin d'une grande classe que vous pourrez déguster dès maintenant ou conserver encore quelques années dans votre cave ainsi que l'apprécient les amateurs de grands champagnes.

© 2016 Nathalie et Jean-Michel Noiret.

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