Cuvée Mil'Or

Millésime 2012– Grand Cru

 

Cette cuvée spéciale est un assemblage de 15 % de Pinot Noir et 85 % de Chardonnay qui ont été soigneusement sélectionnés dans la Côte des Blancs. La robe est finement dorée et présente quelques reflets verts et argentés. Le nez est fin et élégant avec des notes de fleurs blanches et d’agrumes soutenues par un silex minéral. Un côté chaleureux apparait ensuite avec des arômes de fruits à coques et fruits secs. Enfin, un caractère empyreumatique avec de la vanille et de la brioche et des notes épices composent la dégustation au nez. La bouche est fraiche grâce à des notes de citron jaune, puis le vin gagne en ampleur et richesse avec des notes toastées et vanillées. La bouche se termine sur une salinité présentant beaucoup de fraicheur et de minéralité. et, lors de grands repas, la Cuvée Mil’Or agrémentera parfaitement une sole meunière. Les amateurs de repas tout au champagne pourront la déguster sur un ris de veau ou encore des huîtres. En fin de repas, ce Champagne accompagnera idéalement une tarte tatin ou un millefeuille aux fraises. Un vin d'une grande classe que vous pourrez déguster dès maintenant ou conserver encore quelques années dans votre cave ainsi que l'apprécient les amateurs de grands champagnes.

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